Insert Bain-Marie Cocotte 28,1 CM

Fabriqué en France

Un insert bain-marie pour un service maîtrisé jusqu’au détail
Avec ses 28,1 cm de diamètre et une capacité de 250 cl, cet insert bain-marie en porcelaine finition blanc satiné est conçu pour une utilisation optimale avec les cocottes basses Révolution 2 de même format. Il permet le maintien à température douce des sauces, veloutés ou préparations sensibles, en préservant textures et saveurs. Placé à l’intérieur d’une cocotte contenant de l’eau chaude, il garantit une diffusion uniforme de la chaleur tout au long du service.

Mix and Match
Cette cocotte s’intègre harmonieusement dans une mise en scène complète Révolution 2, avec d’autres cocottes, plats creux ou contenants en finition Kilimandjaro. Pour créer un contraste élégant sur le buffet, elle peut être associée aux pièces noir de la même collection ou combinée aux supports en bois, inox ou ardoise. Son esthétique contemporaine permet également des dialogues intéressants avec les lignes texturées d’Arborescence ou les bases sobres de Solid.

L’excellence du geste
Fruit de cinq années de recherche au sein de la manufacture Revol, cette cocotte est fabriquée en France selon les standards techniques les plus exigeants. Elle ne doit pas être utilisée pour la cuisson directe (ni flamme, ni induction, ni électrique), mais exclusivement pour le maintien au chaud d’aliments préalablement réchauffés. Sa porcelaine culinaire résistante assure une diffusion homogène de la chaleur, une grande robustesse et une facilité d’entretien idéale pour un usage en buffet.

À retrouver dans nos catégories
Retrouvez cette cocotte dans notre sélection de cocottes et contenants pour buffets professionnels, et explorez l’ensemble de la collection Révolution 2 dédiée au service en maintien de température régulée.